Responsable adjoint des ventes (H/F)

Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux.

Votre mission avec nous :
En tant qu'adjoint(e) au responsable des ventes, vous serez en charge de toute la partie vente d'une des boulangeries pâtisseries.

Vos missions seront :
- Recruter, former, encadrer et superviser les membres de l'équipe de vente
- Réaliser le lancement d'activité journalière
- Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité
- Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département
- Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité )
- Faire respecter les pratiques et méthodes de travail
- Il gère l'ouverture et la fermeture de la boulangerie
- Il met en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation
- Il agit sur les facteurs d'ambiance (clim, chauffage, musique )
- Il accueille le client, écoute et prend en compte ses besoins
- Il propose des produits complémentaires
- Il clôture la vente par l'encaissement
- Il gère les réclamations clients
- Il prend, prépare et remet une commande client
- Il anticipe la production en fonction de la demande

Les raisons de nous rejoindre :
- De la liberté d'action, de l'autonomie
- Une équipe accueillante
- Une équipe motivée et dynamique
- 3 jours de repos par semaine dont 2 jours consécutif en semaine et 1 le samedi ou le dimanche
- Les heures supplémentaires, de nuits, ou de jours fériés sont payés et majorées

Informations pratiques :
- CDI 39H
- Rémunération à partir de 12? de l'heure selon profil
- 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
- Votre pain offert par jour travaillé.
- Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
- CSE en ligne (remise tout au long de l'année)

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Assister techniquement l'équipe de vente - Souhaité
• Développer un portefeuille clients et prospects - Souhaité
• Élaborer, suivre et piloter un budget - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil