Responsable adjoint de salle (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant, Homard & Co recherche un responsable adjoint de salle.
Vous partagez les valeurs de l'entreprise.
Vous disposez d'un fort esprit d'équipe. Vous êtes réactif.ve, rigoureux.se et souhaitez vous investir sur du long terme au sein du restaurant.
Possibilité d'évolution et de formation en interne.

Restaurant ouvert 7 jours sur 7 de 11h30 à 22h00
Prise de poste dès que possible

Vos missions seront:
- Seconder le responsable : management d'équipe
- Accueillir les clients et les renseigner sur le concept du restaurant
- Superviser les équipiers en salle sur les différentes activités: encaissement, service

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération salaire selon profil