Responsable Achats (H/F)

Entreprenariat, proximité, valorisation des ressources locales, recherche de l excellence, attachement au travail bien fait et de qualité, transmission des savoir-faire Ces valeurs vous font écho et vous les partagez ?

Vous souhaitez vous impliquer dans un secteur d activité riche, dynamique et en constante évolution ?

Alors rejoignez la CMA de Bretagne !

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne recherche un/une Responsable Achats pour son CFA de Bruz.

Les missions principales :

Sous l'autorité des 2 responsables de la filière alimentaire du CFA de Bruz (boulangerie/chocolaterie et boucherie charcuterie), vous assurez l'approvisionnement et la gestion du magasin de l'économat en répondant aux besoins spécifiques des laboratoires alimentaires dans le cadre des enseignements dispensés par la Faculté des Métiers.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
Vous assurez la gestion de l'économat dans le respect des normes réglementaires et comptables, en cohérence avec le budget alloué,
Vous centralisez les demandes de matière d'?uvre des enseignants de la filière alimentaire,
Vous assurez l'approvisionnement des laboratoires alimentaires pour les formations et les examens (devis, bon de commande, achats, traçabilité, réception et rangement des livraisons, relation fournisseurs),
Vous assurez la gestion de l'économat, l'optimisation des stocks, les inventaires, et la gestion des produits carnés,
Vous préparez la mise à disposition des matières d'?uvre pour les enseignants,
Vous contribuez à la distribution et à la vente des produits transformés auprès des apprentis, du personnel et associations,
Vous contribuez au respect des normes d'hygiène, à l'élaboration et au déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaires (PMS),
Vous assurez le traitement des différents déchets dans le respecter des normes environnementales,
Vous participez à l'entretien de l'économat (nettoyage, désinfection),

Le profil requis :

Titulaire d'1 diplôme de niveau BAC+2 minimum, vous possédez une très bonne connaissance du secteur des achats et justifiez d'une expérience professionnelle significative.

Une expérience dans le secteur de l'alimentaire (boulanger/pâtissier/charcutier/boucher) ou de l'hôtellerie-restauration serait appréciée.

Votre sens du service, votre organisation et votre autonomie se révèleront être des atouts pour ce poste.

Vous êtes en bonne condition physique (de nombreux trajets quotidiens à pied sont à effectuer sur le campus).

Vous maîtrisez les outils numériques et bureautiques. La connaissance du logiciel de commande UNIREST serait 1 plus.

Votre capacité à rendre compte, votre rigueur et votre excellent relationnel seront appréciés dans le cadre de votre mission.

Informations sur le poste :

Localisation : Bruz (35), Campus de Ker Lann
Positionnement : Maîtrise - Niveau 2
Rémunération : selon statut du personnel des CMA
Spécificité du poste : horaires à titre indicatif : 7h-15h; vous pouvez aussi être amené à intervenir le WE et le soir lors de manifestation.

Modalités de candidatures :

Référence annonce : 142-2023-09-C35F
Prise de fonction : dès que possible
Candidatures à adresser au Président de la CMA de Région Bretagne
CV et lettre de motivation :recrutement@cma-bretagne.fr

Avantages :

Rémunération sur 13 mois
Mutuelle santé 65 % employeur
Prévoyance 100% employeur

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Annuel de 26455,00 Euros sur 12 mois