REFERENT TRAITEUR H/F (H/F)

Nous recrutons pour l'un de nos clients basé à dans le Sambre avesnois, un REFERENT SECTEUR PORTAGE A DOMICILE ET RESTAURATION RAPIDE H/F

Vous aurez comme principales missions:
Assurer le suivi de l'activité de la société sur ce secteur en termes notamment de rentabilité et en favoriser le développement
Organiser l'activité des collaborateurs de son équipe (établissement des plannings, suivi des pointages horaires, les congés etc.....)
Réaliser les préparations avant mise en oeuvre, la préparation des assaisonnements en froid, la cuisson, les sauces et la répartition des portions
Etablir les menus selon les respects des cadres réglementaires
Accompagnement sur la partie cocktail et buffet
Réaliser des prestations en extérieures en autonomie


Vous disposez d'une première expérience en qualité de réfèrent pour le compte d'un traiteur, vous êtes Autonome, Organisé, vous savez faire preuve d'empathie et à l'écoute des autres. Cette offre est pour vous!

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Annuel de 25000,00 Euros à 30000,00 Euros sur 12 mois