Recherche Brasseur/ brasseuse ou Assistant Brasseur (se) (H/F)

Chez nous ça brasse, et pas du vent !
Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait en toute simplicité !

Notre restaurant 3 Brasseurs d'Annecy recherche activement un(e) : BRASSEUR (H/F) en CDI Temps Complet (39h) ou ASSISTANT BRASSEUR(SE)

La recette de nos bières traditionnelles :
La bière et vous c'est une grande histoire d'amour, et ça commence dès la réception des matières premières jusqu'au produit fini, voire plus si affinité
C'est au c?ur de notre restaurant, dans notre microbrasserie, que vous créez nos vedettes 3 Brasseurs : blanche légèrement fruitée et acidulée, blonde brillante, ambrée généreuse, IPA de caractère Vous avez de quoi en mettre plein le palais de nos clients !!
Pour entretenir la flamme, vous vous assurez que tous les ingrédients nécessaires à leur conception soient toujours à niveau.
Rien n'est trop beau pour vos bières : vous les chouchoutez et leur assurez une qualité irréprochable.
Vous n'avez d'yeux que pour elles et partagez cette passion à l'équipe du restaurant en les sensibilisant et en les formant à leurs subtilités.
Et ça ne s'arrête pas là, vous faîtes la promotion de leurs atouts auprès de notre clientèle.
Lorsque les bières coulent à flot en restaurant, vous délaissez vos fûts pour servir le fruit de votre travail !

Les ingrédients 3 Brasseurs :
Vous êtes tombé dedans quand vous étiez petit majeur !

Vous avez une bonne mousse d'ingéniosité, de polyvalence et de dynamisme, sans oublier des bulles de d'autonomie et de débrouillardise.

Vous possédez une formation et/ou une expérience réussie dans le secteur de l'agroalimentaire ou de la biochimie/biotechnologie. Mais pas de pression, amateur ou professionnel, nous recherchons avant tout des passionnés pour s'investir jusqu'à la dernière goutte !

Vous vous sentez prêt à être ambassadeur de la marque « 3 Brasseurs » ? Ne ratons pas cette opportunité de brasser ensemble travail et plaisir !
C'est le moment de vous faire mousser, envoyez-nous votre candidature !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Zymologie - Souhaité
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ... - Souhaité
• Soutirer un produit après fermentation - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon profil