Préparateur de matières premières ( H/F)

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3000 chefs d'entreprise indépendants! Ce sont aussi 150000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle " producteurs et commerçants".
Au sein du pôle végétal crée en 1996, l'usine compte 155 collaborateurs et a pour activité la production de pains de mie, brioches et viennoiseries.
Ses produits sont commercialisés sous les marques Chabrior, Netto et Top Budget.

Le Fournil du Val de Loire recherche 1 Préparateur de matières premières

Pour cela, vous serez notamment en charge de :

Peser les différentes poudres
Approvisionner les lignes de production
Contrôler la conformité des préparations avec le BSM
Contrôler la propreté des contenants, des locaux et des produits stockés
Alimenter les trémies
Réaliser la préparation de dorure, levure etc
Nettoyer et entretenir le secteur
Gérer les co-produits et déchets
Assurer la qualité et la sécurité alimentaire
Entretenir son poste de travail
Communiquer, remonter avec la hiérarchie


Le poste est ouvert à des profils manuels, souhaitant s'orienter vers ce poste. Une formation sera assurée en interne par l'employeur.
Débutants acceptés si vous avez avez effectué des postes aux habiletés approchantes.
La formation en boulangerie serait appréciée. La connaissance du secteur agro-alimentaire serait apprécié.

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... - Souhaité
• Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines - Souhaité
• Approvisionner une machine en matière première ou en produit - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité des process - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Souhaité
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Souhaité
• Organiser son espace et son poste de travail - Souhaité
• Travail en équipe - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1835,00 Euros sur 12 mois