Poste de Boucher ou Boucher Charcutier (H/F)

Nous sommes en recherche d'un Boucher ou Boucher Charcutier (H/F) expérimenté(e) ou fraichement diplômé(e).

Vos missions seront les suivantes :

- Réceptionner des carcasses de viande
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères
- Cuisiner et préparer les produits dans le respect des normes d'hygiène
- Être garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Assurer la transformation des produits et leur conservation.
- Assurer la fabrication de plats traiteurs.
- Assurer la présentation marchande des produits (mise en place du rayon) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits.
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité.
- Assurer l'accueil, le conseil et la vente auprès des clients.
- Nettoyage du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail

Compétences :

- Connaissance des produits et de la chaîne du froid
- Capacité à travailler en équipe
- Avoir le sens du service client

Salaire à définir
CDI avec période d'essai
Poste à pourvoir à partir de début Octobre 2023.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé

Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois