POISSONNIER H/F (H/F)

Acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, Ergalis accompagne chaque année près de 20.000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire

Acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, ERGALIS accompagne chaque année près de 20.000 candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire.

Notre agence ERGALIS GD PARIS, recherche un POISSONNIER-ÉCAILLER (H/F) pour l'un de ses clients situés dans les YVELINES (78).

Vos missions seront les suivantes :
- Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés,
- Savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleuse, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...,
- Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,
- Présenter et disposer le plus joliment possible les produits sur l'étal,
- Accueillir poliment et avec le plus beau des sourires, la clientèle,
- Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance,
- Donner des conseils de préparation et pourquoi pas des astuces recettes !

Compétences et qualités attendues : Maîtrise et passion du métier, sens du client, dynamisme et enthousiasme. Vous devez connaitre la chaîne du froid et savoir également respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Expérience obligatoire dans la poissonnerie (Grande distribution ou poissonnerie). Formation de type CAP ou une expérience obligatoire dans le métier dans la grande distribution ou en poissonnerie.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Trier les poissons et effectuer leur préparation - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 21000,00 Euros à 25000,00 Euros sur 12 mois