Plongeur / Plongeuse en restauration

L'Hôtel & Spa Les Violettes**** séduit par sa douceur de vivre et son charme raffiné. Au calme, dans un écrin de verdure, cet établissement jouit d une situation privilégiée, au c?ur de la nature alsacienne.

Notre restaurant situé dans un écrin de tranquillité propose une cuisine traditionnelle dans un cadre chaleureux et feutré.
Nous servons en moyenne 70 à 80 couverts par service, avec une fréquentation plus importante le soir et le week-end.
Pour renforcer notre équipe en cuisine composée d'un Chef, d'un second, d'un pâtissier, 3 chefs de partie, d'un commis et d'un plongeur, nous recrutons dès à présent un/e 2ème plongeur/se.

Rattaché/e au chef de cuisine, vous aurez pour missions de :
- nettoyer, ranger la vaisselle et le matériel
- aide au nettoyage des locaux
- aide en cuisine, trie, rangement, etc
- assurer la propreté de son poste de travail
Vous disposez d'un chariot pour déplacer la vaisselle et utilisez une machine professionnelle pour le lavage.
Néanmoins le prélavage des batteries est réalisé manuellement.

Organisation du travail : en alternance avec un second plongeur, vous travaillerez 39h hebdomadaire et bénéficierez de 2 jours de congés consécutifs modulables. Vous travaillez en général 2 jours en coupure (midi et soir) et 3 jours en continu avec 30 min de pause repas (11h à 11h30 / 18h à 18h30) en fonction de votre service.
Les heures effectuées sont enregistrées (badge) et les heures supplémentaires sont rémunérées ou récupérées.

Avantages :
- une tenue fournie par an
- possibilité d'être logé/e sur place temporairement (période d'essai, le temps de s'installer...)

Profil recherché :
- Une première expérience est bienvenue, néanmoins le poste est tout à fait accessible à un/e débutant/e.
Généralement il suffit de 2 ou 3 jours pour prendre ses marques et être efficace.

Attention : le site n'est pas desservi par les transports en commun.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Utilisation d'appareil électroménager - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois