Plongeur / Plongeuse en restauration

Le groupe Aquitaine Hospitality rassemble l'ensemble de ses activités :
- Study'o Résidences : près de 1000 appartements étudiants,
- Ténéo Suites : Apparts-hôtel avec tous les services hôteliers pour vos séjours affaires ou loisirs, pour une nuit, une semaine ou plusieurs mois,
- Hôtel Mercure Gare Atlantic**** : expérience d'un voyage à travers l'élégance hôtelière bordelaise,
- Live Hotels ***, marque inspirée des dernières tendances lifestyle.

Venez vivre une aventure unique d'Ouverture de notre Bistrot Le Saint-Jean depuis 2021 face à la gare

Nous proposons un poste en tant que "PLONGEUR EN RESTAURATION H/F"

Emploi en CDD 39h du lundi au vendredi inclus
2 repos consécutifs samedi/dimanche
HORAIRES EN COUPURE: 11h00-16h00 et 19h00-23h
13ème mois

Vous souhaitez faire partie d'une famille qui grandira avec vous ? L'esprit de Saint-Jean c'est donner du sens aux valeurs qui nous sont chères.

- C'est un collaborateur qui comprend l'esprit que nous souhaitons transmettre depuis la cuisine à l'assiette du client

- Cela passe par de l'écoute et de la communication entre manager et collaborateur.

- Chez nous, les Heartists, venus de la région ou d'ailleurs, sont choisis pour leur personnalité, leur énergie communicative, leur histoire.

Notre motto : Votre bonne humeur et votre attention particulière font vivre à nos clients une expérience unique.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine (H/F), du second ou du chef de partie (H/F), vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution de nettoyage:

Vous êtes chargé(e) du nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine, ainsi que du nettoyage du gros matériel et des locaux de production. Vous êtes responsable de votre matériel et veillez à sa bonne utilisation.
Vous utilisez avec précaution le lave-vaisselle ou laver la vaisselle et la verrerie à la main si nécessaire puis vous rangez les éléments aux endroits appropriés. Vous prenez soin de signaler tout incident à votre hiérarchie comme une panne de machine ou des installations défectueuses.
Vous exercez vos fonctions dans le cadre des normes de qualité et des procédures d'exploitation définies par la marque et par la Direction Générale de l'hôtel.
Vous pouvez être amené(e) à effectuer le rangement des marchandises, et à apporter votre aide ponctuelle en cuisine.
Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP.

Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Vous incarnez l'esprit Heartist dans vos interactions avec les clients et avec l'équipe.v

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1946,88 Euros sur 13 mois