Plongeur / Plongeuse en restauration

Crêperie bretonne depuis 1995. Vente de galettes, salades, crêpes et glaces. L'établissement est ouvert 7/7 en continu.

Vous viendrez compléter une équipe dynamique dans une entreprise familiale située sur St Gilles Les Bains.
- Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ).
- Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.
- Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place.
- Le plongeur participe également à la réception et au rangement des livraisons.

Ses qualités principales :
- Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
- Discipline et grande capacité de travail
- Bonne condition physique

Principaux diplômes et niveaux de formation :
- Aucun diplôme n'est nécessaire. Cependant, pour évoluer dans les métiers de la cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus.

Son évolution :
- Au sein d'une brigade : chef plongeur, éventuellement commis cuisinier et cuisinier.
- Le métier de plongeur permet également de partir facilement à l'étranger, pour une expérience souvent très enrichissante.

Vous êtes déjà expérimenté(e) sur le poste: de 200 à 400 couverts jour.
Travail en horaires de coupure et en longue.

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Réaliser la plonge - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1755,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 mois