Pizzaïolo / Pizzaïola

Un restaurant traditionnel faisant 45 couverts, recherche un(e) pizzaïolo(la).
Travail en coupure du mardi au samedi. Repos dimanche lundi + une demi journée supplémentaire en fonction du planning
Horaires de travail : 10H00-14H00 et 18H30-22H00.

Le salaire indiqué est un salaire net.

Prise de poste immédiate.

Horaires : 39H Travail le samedi

Compétences

• Techniques de pétrissage manuel - Exigé
• Types de pâtes à pizza - Exigé
• Techniques de panification/fermentation - Exigé
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas - Exigé
• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Préparer des aliments - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé
• Réserver une pâte - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1600 € nets