Pizzaïolo / Pizzaïola

Notre restaurant italien cherche à compléter son équipe de pizzaïolo et de cuisine à l'année.

Vous serez en charge de la réalisation de la pâte selon notre recette et de la mise en place de votre poste avant le service (préparation des garnitures et réalisation des pâtons) Autonome, sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez en charge l'entretien et le nettoyage de votre poste ainsi que du matériel (four, pétrin, trancheuse...) selon les normes sanitaires.

Pendant le service, vous serez en charge de la réalisation et de l'envoi des pizzas en coordination avec le reste de la cuisine. Cuisson des pizzas au feu de bois. Etalage des pâtons à la main.

Poste à pourvoir à partir d'octobre, CDD de 1 an. 42.5h/ semaine, 2 jours de repos consécutifs. comité d'entreprise.

Horaires : 42H30 Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2560,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois