Pizzaïolo / Pizzaïola

Le Comptoir Italien c est une belle histoire autour de produits Italiens, d un pizzaiolo et d un comptoir. Nous allions convivialité, bons repas en famille et entre amis.
Le restaurant de Vannes , le premier en Bretagne complétera les 6 autres restaurants déjà existants dans les hauts de France et en région Parisienne.
Nous recherchons avant tout à mettre en place une équipe dynamique et soucieuse de l'accueil client, formation assurée.

Pizzaiolo Notre restaurant Le Comptoir Italien propose des services midi et soir avec une capacité d'accueil de 120 couverts. En vue de notre ouverture nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo ! Le Comptoir Italien c'est une belle histoire autour de produits Italiens, d'un pizzaiolo et d'un Comptoir. Nous mettons l'accent sur la qualité de nos plats, leur authenticité et leur générosité.

Quand nos pizzas elles sont napolitaines et préparées selon à savoir-faire italien, de quoi faire voyager notre clientèle ! Vous aurez la charge de la confection de la pâte à pizza, la mise en place du service (ingrédients) entretien du matériel et réalisation des pizzas pour le service. Qualités attendues : rigueur et rapidité. Vous devrez être capable de travailler dans un espace réduit et être bien organisé(e). Horaires en coupure selon planning à définir.

Horaires : 40H30 Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Cuire une pizza au four - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,88 Euros