Pizzaïolo / Pizzaïola

Nous recherchons un(e) pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Au sein de notre équipe de cuisine, vous avez la charge de notre produit phare : la pizza.
Cuisiner est un art, qui permet de réunir la famille et les amis entre eux lors d'un moment de détente.
Et cela pourrait être grâce à vous !

Vos missions :

Pesage de la farine et des ingrédients composant la pâte, mélange, pétrissage à la machine, préparation des autres ingrédients en fonction de la commande (sauce tomate, champignons, olives, anchois, etc.), découpe des boules de pâte et étalage, garnissage des fonds de pâte avec les ingrédients voulus et, enfin, enfournage.

Vous serez en charge de la préparation des pizzas en utilisant des ingrédients frais et de qualité.

Après suivi de la cuisson, vous assurerez l'emballage de la pizza pour la remettre au client. Vous devez assurer les cuissons en continu en suivant la cadence et l'ordre des commandes, sur place ou à distance.

Vous serez exposé à la chaleur du four.

Vous participez à l'ensemble des étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations et mise en place, nettoyage du poste.


Vous disposez d'une première expérience derrière les fourneaux (idéalement d'une première expérience en pizza) et/ou d'un diplôme en restauration. Si vous ne possédez aucune expérience, une formation en externe est possible financée par le pole emploi.

Rigueur, rapidité d'exécution mais aussi esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour ce poste.
Formation assurée.

Vous êtes dynamique; autonome et motivé Vous êtes cuisinier expérimenté Vous aimez être au contact du client Alors n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !
Le poste est à pourvoir de suite.

Rémunération selon profil
Toutes les heures au delà des 35h sont rémunérées en heures complémentaires ou supplémentaires

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Types de pâtes à pizza - Souhaité
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas - Souhaité
• Préparer des aliments - Exigé
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois