Pizzaïolo / Pizzaïola

Nennella Mia c'est des recettes originales, une pizza avec des bords surélevés, c'est un super cadre de travail et une super ambiance.

Nos valeurs sont les suivantes : respect, entrepreneuriat, excellence,

Nennella Mia cherche avant tout à faire vivre à ses clients une expérience unique mais aussi faire vivre le meilleur moment de la journée.

Nennella Mia exécute 80% de ses ventes à emporter ou en livraison.
Il est possible de vivre une expérience sur place éventuellement.

Tes missions :
- préparation des ingrédients & mise en place
- Savoir faire les pizzas ( + formation à la pizza napolitaine si besoin )
- Gestion de la cuisson des pizzas ( four au gaz rotatif)
- Repartir les ingrédients en fonction des commandes et fiche recette
- Gestion du four (allumage,nettoyage,pelle à pizza )
- Garant de l'hygiène générale
- Aide au Chef Pizzaoilo durant le service( mettre les aliments sur les pizzas, enlever les pizzas du four, rajouter des produits après cuisson )

Tes compétences :
- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
- Ouverture d'esprit
- Maitrise HACCP

Nennella Mia est ouvert du Mardi au Dimanche, du Mercredi au Samedi en double service.
Vous serez emmené à gérer un service tout seul ( uniquement sur les «petits services ») notamment sur les services du midi ( 20 pizzas en moyennes ) et sur les petits services du soir ( 50-70 pizzas en moyenne)
Vous serez en équipe sur les services du Vendredi et Samedi soir. 2 jours de repose consécutifs.

Formations & évolution de carrières.
Poste à pourvoir dès à présent.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Cuire une pizza au four - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois