Pizzaïolo / Pizzaïola

Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un PIZZAIOLO CONFIRMÉ dynamique ,motivé, investi sachant gérer un service seul ou a plusieurs.

Nos exigences:

-Expérience exigée
Bonne présentation, esprit d'équipe, rigoureux, volontaire, autonome, polyvalent, sérieux.
Vous maitrisez:-
PREPARATION ET MISE EN PLACE DU MATIN
- Trancher nos charcuteries,
- Mise en place selon nos règles
- Nettoyage des locaux, plonge etc...
PENDANT LES SERVICES
- Etalage des pâtons a la mains,
- Savoir garnir correctement une pizza
- Enfourner, maitriser la cuisson et défourner

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois