Pizzaïolo / Pizzaïola

Restaurant traditionnel, pizzas et tartes flambées.

Restaurant traditionnel 60 couverts à Lingolsheim recherche, Pizzaïolo / Pizzaïola avec expérience en four à bois.
Vous aurez en charge la mise en place et le préparation des pizzas ainsi que des tartes flambées.


****Horaires en coupures, 2 jours et demi de fermetures, les jours de fermeture sont le Mardi soir, le Mercredi toute la journée, ainsi que le Samedi midi et le Dimanche midi ****

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de panification/fermentation - Exigé
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Exigé
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé
• Réserver une pâte - Exigé
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros à 2433,00 Euros sur 12 mois