Pizzaïolo / Pizzaïola

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration

Brasserie située sur le front de neige, recherche un


PIZZAIOLO H/F

La brigade de cuisine est composée de 5 personnes + 2 plongeurs.

Vous travaillerez en collaboration avec un commis pizzaiolo.

Des pâtons frais sont livrés 3 à 4 fois par semaine selon l'activité, ainsi que la sauce tomate.

Vous devrez uniquement vous occupez de la mise en place, façonner les pâtons, dresser les pizzas et gérer la cuisson sur 6 fours électriques individuels (cuisson 1min30 par pizza).

Vous gérez vos stocks.

L'activité est sur place et à emporter. Le nombre de pizza est de 60 le midi et 60 le soir, la carte est composée de 10 pizzas.

Hors vacances scolaires, le restaurant est fermé 2 soirs par semaine




Vous avez l'expérience du travail saisonnier

SAISON du 11/12/2023 au 15/03/2024, avenant au contrat jusqu'au 3 avril 2024 en fonction de l'enneigement

Poste logé

Rémunération 2500 euros net, 2 jours de congés

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Exigé
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3000,00 Euros à 3100,00 Euros sur 12 mois