Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

La Scaleta est un groupe de pizzerias restaurants spécialisé en cuisine italienne, nos établissements sont situés en région Centre Val de Loire. Nous proposons une restauration sur place et à emporter et sommes ouvert 7j/7 midi et soir. Rejoignez nos équipes et réalisez une carrière épanouissante.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Pizzaiolo(a), pour prendre en main le c?ur de la cuisine italienne, la pizza !

En tant que Pizzaiolo(a), vous réaliserez les missions suivantes :
- Réaliser la pâte à pizza selon la recette Scaleta
- Élaborer des pizzas en suivant nos fiches techniques
- Maîtriser la cuisson des pizzas au four à bois
- Connaître et appliquer les normes HACCP

Pour mener à bien ce poste, il faudra :
- Faire preuve d'organisation et avoir l'esprit d'équipe
- Être autonome sur son poste

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration.
Évolution possible et encouragée !

- Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
- Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
- 2 jours de repos consécutifs
- 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
- Restaurant fermé 3 semaines dans l'année, durant les vacances scolaires ainsi qu'à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
- Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
- Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

Horaires : 39H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1980,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois