Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Vous interviendrez en qualité de Pizzaïolo / Pizzaïola sur l'ensemble de l'activité pour le compte d'une boulangerie.

Vos missions :

- Préparation de la pâte
- Suivi de recette et mise en place de la pizza
- Gestion des cuissons
- maîtrise des normes HACCP
- respect de la chaîne du froid
- prise de commandes
- gestion des stocks
- découpe des produits frais

Horaires de travail:
8h30-14h/17h30-21h30, travail en coupure
** repos un Week end sur 2 **

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

Aucune formation scolaire - Souhait?

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Cuire une pizza au four - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon profil