Pizzaïolo / Pizzaïola en contrat en alternance (H/F)

Merci de vous présenter dans nos locaux les vendredis après-midi à 14H avec votre CV à jour.

Vos missions :

I. Approvisionnement et mise en place - Réceptionner, contrôler et stocker. - Évaluer les quantités à produire. - Réaliser les mises en place. - Savoir organiser son poste de travail.

II. Fabrication - Connaître le matériel. - Réaliser des sauces. - Réaliser les différentes pâtes. - Connaître des produits. - Élaborer des fiches techniques.

III. Distribution et vente - Être à l'écoute du client. - Assurer la distribution. - Réaliser les encaissements.

IV. Hygiène, nettoyage et sécurité - Connaître les normes HACCP. - Connaître la bonne utilisation des produits d'entretien. - Connaître la réglementation en vigueur.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Cuire une pizza au four - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération % DU SMIC SELON AGE