Pizzaïolo H/F

Né en 2007 au c?ur de la Drôme, le réseau de restaurants Basilic & Co compte aujourd'hui une soixantaine de pizzerias à travers la France.
Depuis sa création, Basilic & Co a pour ambition de sublimer le terroir Français et le savoir-faire local à travers des pizzas aux saveurs authentiques, préparées devant le client.

En restaurant, notre pâte 100% maison, étalée à la main, se prépare à partir d'une farine de blé Français de grande qualité. Nos pizzaiolos garnissent ensuite les pizzas avec des ingrédients de qualité, rigoureusement sélectionnés dont certains sont labellisés (Label Rouge, AOP, IGP, Agriculture Biologique, etc.). Enfin, la cuisson s'effectue dans un four à bois ou électrique à sole de pierre rotative, pour un parfait équilibre entre croustillant et fondant.

Vous serez formé(e) à :

- La préparation des matières premières nécessaires à la fabrication des pizzas
- La réalisation des pizzas
- La prise de commande téléphonique
- L'accueil et conseil client
- Le service en salle
- L'encaissement des commandes
- Le nettoyage intérieur et extérieur du restaurant en respectant les normes d'hygiène HACCP

Que vous soyez débutant/e ou confirmé(e), n'hésitez pas à postuler.

Divers postes à pourvoir sous toutes leurs formes : CDI, CDD, temps plein ou temps partiel.

Horaires : 30H Travail le week-end

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Réserver une pâte - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois