Pizzaïolo / Commis de cuisine (H/F) Poste logé JOB HIVER

RESTAURANT D' ALTITUDE LE DESERT BLANC
GARE SUPERIEUR DU DMC
74300 FLAINE

Vous serez amené(e) à remplacer le cuisiner en son absence, et venir en renfort sur la confection pizza et pâte et cuisine traditionnelle. Restaurant -Self d'altitude situé à FLAINE .
Vous serez en charge de la préparation des pâtons et de la réalisation des pizzas, salades etc...
Poste à pourvoir du 10/12/2023 au 20/04/2024
***Poste LOGE***
***Pratique du ski obligatoire.***

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Utilisation de plaques de cuisson - Exigé
• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Compositions de salades - Souhaité
• Utilisation d'équipements, matériels et outillages de cuisine - Exigé
• Types de desserts - Souhaité
• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Préparer des aliments - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Élaborer des recettes - Exigé
• Former une pâte à pizza - Exigé
• Réaliser une garniture alimentaire - Exigé
• Cuire une pizza au four - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Conditionner des produits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois