Pétrisseur (H/F)

Le cabinet de recrutement Optineris Saintes/Pons/Vaux-sur-Mer recherche pour son client, entreprise agroalimentaire proche de Saintes, un profil :
- Pétrisseur H/F en CDI

Rattaché au conducteur(rice) de la zone, vous serez en charge de réaliser la fabrication des différentes pâtes dans le respect des objectifs de sécurité, qualité, délais fixés par la direction.

Vos missions
- Réalisation des pâtes conformément aux recettes en maitrisant les risques allergènes, et les pesées manuelles
- Réaliser les approvisionnements en matière premières en ajustant selon les besoins
- Contrôler et garantir la traçabilité, la conformité et la qualité des matières premières et signaler toute anomalie à son responsable
- Réaliser les enregistrements des ingrédients sous VIF
- Respecter les consignes de sécurité, de rangement et d'hygiène (nettoyage des opérations et du poste)

Les missions précitées ne sont pas exhaustives.

Poste à pourvoir dès que possible, horaires de travail 3*8. Des connaissances en boulangerie/pâtisserie, agro-alimentaire ou en cuisine collective seront un véritable atout à votre candidature.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Établir l'état d'avancement de travaux - Souhaité
• Lancer des documents de production - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Rémunération Annuel de 25000,00 Euros à 25000,00 Euros sur 12 mois