Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)
Description du poste
Description :
Poste en pâtisserie mais susceptibilité d'aider en cuisine salée
Préparer & cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène & de la sécurité alimentaire et la carte de qualité de l'établissement.
Peut cuisiner un type de plat particulier
Peut élaborer des plats
Compétence :
CAP minimum en pâtisserie
Dosage des ingrédients, dressage des plats, entretenir son poste de travail et matériel,
Respect des régles d'hygiène
Adaptabilité, réactivité, gestion du flux
Qualité :
Capacité d'adaptation
Travail en équipe
Rigueur
Horaires : 39H Travail le samedi
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois