Pâtissier traiteur laboratoire H/F (H/F)

La Truffe noire est basée à Marseille depuis 1973 est appartient à l'association Traiteur de France, elle met tout son savoir-faire au service des entreprises et des particuliers pour les accompagner dans leurs événements tout au long de l'année et assurer des prestations exclusives, inédites que ce soit chez un particulier ou sur des lieux insolites et prestigieux.

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée composée de plus de 50 collaborateurs dont l'objectif commun et de faire partager des moments d'émotions grâce à votre savoir faire.

Nous recherchons un(e) pâtissier

Les horaires de travail sont de 7h à 16h du lundi au vendredi, ce qui offre une excellente opportunité pour trouver un équilibre entre vie professionnelle et vie privée. En rejoignant notre équipe, vous travaillerez avec des professionnels passionnés, dévoués et talentueux dans un environnement de travail stimulant et dynamique.

Les exigences pour le poste sont les suivantes :

-Expérience préalable dans un traiteur ou restaurant
-Capacité à travailler en équipe et communiquer efficacement
-Connaissance des techniques culinaires de base
-Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés.
-Application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le laboratoire de production.

Si vous êtes passionné par la pâtisserie ,que vous étés créatif et que vous souhaitez apprendre tout en travaillant et en développant vos compétences, rejoignez notre équipe dirigé par notre Chef Eric en envoyant votre CV et une lettre de motivation à l'adresse email indiquée ci-dessous.
shaina@latruffenoire.com

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Fabriquer des produits de boulangerie - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Confectionner des viennoiseries - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1967,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois