Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Présentation de l'entreprise
Boulangerie et pâtisserie totalement artisanale.
Description du poste
Nous recherchons une personne d'expérience, maîtrisant la fabrication de la viennoiserie et les process de cuisson.
Vous commencez à 5h impérativement.
Vous êtes autonome à votre poste, accompagné d'un apprenti.
35-39h par semaine
Repos Samedi, Dimanche et Jours fériés
Congés à Nöel et en Aout
Horaires : 35H Travail en horaires décalés
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois