Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Nous recherchons pour notre Boulangerie Pâtisserie située dans le 9ème arrondissement de MARSEILLE un/une pâtissier tourier/pâtissière tourière.
Vos missions:
Vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries en totalité, préparation des pâtisseries boulangères (flans, tartes, cakes), fabrication de biscuits et des produits salés (pizzas,quiches, cakes...) dans le respect des impératifs de qualité de la maison.
Vous travaillerez du mardi au dimanche de 2h à 9h00. (lundi jour de fermeture)

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Types de pâtisserie - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Travail en équipe - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois Selon expérience