Pâtissier / Pâtissière

En raison d'un changement de propriétaire, la boulangerie Les p'tits ponts à Sablé sur Sarthe recherche,un pâtissier(e).

Vous serez chargé(e) de réaliser l'ensemble de la pâtisserie proposé dans le magasin: tartes, entremets, pâte à choux et de participer à la gestion des marchandises et de garantir la qualité et la sécurité alimentaire.

2 jours de repos à définir, travail le weekend et jours férié, magasin fermé le mercredi.
Le poste est à pourvoir dès que possible.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire brut: sel