Pâtissier / Pâtissière

La pompadour recherche un OU une pâtissièr (e)

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Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale.

Tous nos produits sont faits maison. Nous développons, d'années en années, notre gamme de pâtisseries tout en restant sur une base traditionnelle.

Nous recherchons un ou une pâtissière sur un poste du matin soit 04 : 00-12 : 00 avec deux jours de repos dans la semaine, le dimanche et un autre jour à définir.

Vous serez accompagné du chef pâtissier et de nos apprentis, Il nous faut donc une personne avec une grande connaissance des bases et de l'expérience.

Description du poste :

- Envoi du magasin

- Finition des produits

-Gestion des stocks

- Mise en place

- Création de nouveaux produits

- Gestion du labo en parfaite autonomie.

- Maitrise et respect des normes d'hygiène

Profil recherché :
- Motivé, rigoureux et organisé

- Être force de proposition afin de faire évoluer la gamme de pâtisseries lorsque cela est nécessaire

Monsieur & Madame Buisson

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2001,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois