Pâtissier / Pâtissière

Boulangerie de Village, nous sommes actuellement une jeune équipe de 5 membres. Passionnés, dynamiques et gourmand nous sommes à la recherche d'un/e
coéquipier /ère en vente.

Sous la responsabilité de la Cheffe Pâtissier, vous intégrez l'équipe et aurez pour missions principales :
- Réalisation des produits pour l'envoi du magasin le matin
- Assurer la production des produits de la gamme pâtisserie/chocolaterie/confiserie
- Proposer et mettre en place des nouveautés de votre création régulièrement afin de renouveler fréquemment la gamme pâtisserie/ chocolaterie/ confiserie
- Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l'atelier de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
La boutique propose une gamme variée de pâtisseries traditionnelles et souhaite étendre sa gamme et la redynamiser avec des nouveautés.
Nous cherchons une personne dynamique, autonome, compétente en pâtisserie et sensible aux normes d'hygiènes qu'implique la profession.
Qualifications souhaitées: Expérience en Pâtisserie artisanale (1 an minimum)
Passion pour le métier, dynamisme au quotidien et créatif.

CDI 39H/semaine


Horaires de jour : 4H/12H Lundi/Jeudi/Vendredi
3h/11h Samedi
3h/10hDimanche

2 jours de repos consécutifs Mardi/Mercredi

Merci de nous transmettre votre CV par Mail et de vous présenter en boutique tous les jours à partir de 14h sauf le mercredi.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération SELON QUALIFICATIONS