Pâtissier / Pâtissière

entreprise de 17 salariés

Vous aurez pour mission :
- La confection d'entremets, tarteries, chocolats, macarons, glaces, viennoiseries, pièce montées, cakes design,
- Confection des préparations de base (crème, biscuit, pâte à choux ),
- L'entretien du laboratoire et des machines de production : four, laminoir, batteur,
- Veiller à respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Ce poste est à pourvoir dès à présent. Repos le mercredi et jeudi
Votre rémunération sera fixée en fonction de votre expérience

Profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP, Bac professionnel, ou BTM en pâtisserie avec un au minimum 3 ans d'expérience.
Votre métier vous passionne, vous êtes dynamique, rigoureux(se) et très soigneux(se).
Vous appréciez le travail d'équipe et êtes apprécié(e) pour votre investissement et votre ponctualité.
La satisfaction client sera votre moteur. C'est le moment !

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2800,00 Euros sur 12 mois