Pâtissier / Pâtissière

La Boulangerie Pâtisserie MARIANNE recrute un Pâtissier confirmé H/F !

Principales activités :

Vous maîtrisez parfaitement les techniques du métier de pâtissier
Vous êtes garant de la qualité et l'excellence des produits de notre Maison
Vous êtes attentif à la gestion des stocks, ainsi qu'au respect des DLUO
Vous êtes garant du respect des normes HACCP ainsi que des normes de sécurité
Vous avez un ?il affûté sur les finitions des pâtisseries
Vous aimez le travail de précision
Vous veillez aux respects des recettes et des finitions des produits
Vous êtes garant de la bonne tenue du laboratoire

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience similaire.
Vous êtes attentif, impliqué et doté de rigueur.
Vous êtes attentif aux remontées de votre hiérarchie et vous faites respecter les consignes à vos équipes.
Vous aimez relever les challenges.
Vous êtes doté d'un excellent relationnel.
Vous avez le sens de l'organisation et de la gestion
Salaire en fonction du profil.
40h / semaine. 2 jours de repos constitutifs

Horaires : 40H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Confectionner des pâtisseries - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2700,00 Euros sur 12 mois