Pâtissier / Pâtissière

Recherche personne autonome, motivée et dynamique pour venir compléter notre équipe dans nos nouveaux locaux.
Un an d'expérience en entreprise en tant que pâtissier est souhaitable.
Il faut être capable de pouvoir gérer la production et les commandes fournisseurs.
Les horaires peuvent être 2h-10h ou 4h-12h
Les dimanches sont travaillés à tour de rôle et les jours fériés aussi.
Le salaire de DÉPART est de 1800? net avant impôt

Nous faisons de la pâtisserie de boulanger. C'est à dire une pâtisserie généreuse et gourmande, mais classique et de qualité.
Tropézienne, flan, mille-feuille, religieuse, éclair, foret-noire, framboisier, crousty, ...

Par la suite nous souhaiterions pouvoir créer de nouveaux produits tout en restant proche des classiques.

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Confectionner des pâtisseries - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois