Pâtissier / Pâtissière

Le Mercato de l'Emploi, cabinet national de recrutement qui déniche les talents d'exception, vous ouvre les portes d'une expérience culinaire au sein d'une Boulangerie-Pâtisserie, externalisée à une grande surface renommée pour sa capacité à éveiller les sens et ravir les papilles.

Vous visez à apporter votre touche gourmande et innovante ? Cette opportunité est faite pour vous !


VOTRE QUOTIDIEN: Notre client est un établissement familial qui se distingue par son empreinte forte et sa volonté à placer le bien-être et l'évolution de ses collaborateurs au c?ur de son aventure commerciale. L'accent est mis sur la qualité, la proximité et la satisfaction clientèle.

Vous jouerez un rôle essentiel dans le quotidien de notre Boulangerie-Pâtisserie et aurez à :
- Assurer la préparation & la cuisson des produits pâtissiers avec minutie et savoir-faire
- Valider & transmettre les commandes permanentes centrales pour garantir la disponibilité des produits
- Préparer les commandes promotionnelles afin de répondre aux attentes de nos clients et dynamiser les ventes
- Préparer, valider et transmettre les commandes directes, tout en accueillant les fournisseurs au sein de votre rayon avec professionnalisme
- Participer à la réception et aux contrôles qualitatifs des produits en respectant les normes d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire du magasin
- Suivre les procédures définies en cas d'anomalie
- Participer à l'estimation des besoins en produits finis pour optimiser la gestion des stocks
- Assurer la mise en vitrine et le réassort des produits en respectant l'implantation, l'étiquetage et le balisage des productions
- Animer votre rayon en veillant à la théâtralisation de la vitrine et à sa décoration attractive, en accord avec les différentes offres commerciales
- Veiller à l'efficacité de la visibilité des prix en assurant la cohérence entre les étiquettes produits et les codes-barres, et en demandant les mises à jour nécessaires
- Suivre et dynamiser l'évolution de votre chiffre d'affaires pour contribuer activement à la réussite de l'entité


PROFIL RECHERCHE : Vous savez combiner passion culinaire, créativité, esprit d'équipe et collaboration ? Ces mots résonnent en vous, voici les critères clés que nous recherchons:

- Passion culinaire confirmée via la confection de délices sucrés et salés qui raviront les papilles de nos clients.
- Créativité débordante : Votre capacité à apporter une touche personnelle et à dynamiser notre offre sera un plus essentiel
- Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en collaboration êtes capable de partager, d'apprendre des autres et de contribuer à une ambiance de travail harmonieuse.
- Méthode et rigueur : Une gestion efficace des commandes, des préparations et de la mise en place des produits est essentielle. Organisé(e), ayant le souci du détail, vous savez respecter les normes d'hygiène & de sécurité alimentaire.
- Implication et engagement : Votre engagement envers la qualité et la satisfaction clientèle font la différence.
- Curiosité créative : Votre soif d'apprendre et votre ouverture d'esprit vous permettront de vous tenir informé(e) des dernières tendances et d'explorer de nouvelles techniques et saveurs pour surprendre nos clients.

En retour, nous vous offrons de vivre:
- Une opportunité gourmande et créative en réalisant les grands classiques, tout comme des desserts uniques et originaux
- D'évoluer au sein d'un environnement stimulant via une grande surface offrant un cadre propice à l'épanouissement professionnel
- De rejoindre une équipe dynamique et impliquée
- Que votre passion soit valorisée via une rémunération sur 13 mois sur une base du SMIC pour un 41h, plus intéressement équivalant à un 14éme mois, primes participative en récompense de votre engagement et de votre contribution au succès de notre boulangerie pâtisserie renommée.

Vous vous reconnaissez ?! Parlons-nous!

Horaires : 41H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2460,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois