Pâtissier / Pâtissière

Le Florentin, boulangerie- pâtisserie sur Moriani-Plage, est à la recherche d'un pâtissier H/F Vous aurez à réaliser :

- Fabrication des gâteaux et viennoiseries
- Gestion des stocks
- Innovation culinaire

HACCP souhaité

Logement possible.

Poste à pourvoir à partir du 1er octobre.

Horaires : 39H Travail de nuit

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2308,00 Euros sur 12 mois + selon profil