Pâtissier / Pâtissière

Boulangerie pâtisserie artisanale située à l'étang salé recrute son ou sa pâtissier(ère).

Vous devez mettre en place toute un gamme de produits de pâtisseries avec une girly touch !
Vous maîtrisez les recettes de biscuiteries, donuts, gâteaux de voyage, pâtisseries locales (gâteau patate-banane-manioc-songe-pâté créole-pièce montée-napolitain),

Vous devez être créatif(ve) et impérativement autonome car vous travaillerez seul(e) sur ce poste.
Vous avez suivi la formation HACCP.

2 jours de repos par semaine
39 heures de travail par semaine
Poste à pourvoir en décembre.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2001,00 Euros sur 12 mois