Pâtissier / Pâtissière

Nous recherchons pour une petite boulangerie un(e) pâtissier(e) . vous serez en charge de la réalisation et création des pâtisseries, vous aurez libre choix sur le développement de la gamme de pâtisserie.
Une connaissance en snacking et traiteur serait un plus.
Nous sommes une petites structures nous recherchons une personne qui soit polyvalente et qui soit force de proposition pour toujours trouver des nouveautés.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A définir selon compétence