Pâtissier / Pâtissière

Boulangerie Pâtisserie située dans le 8ème arrondissement de Marseille, renforce son équipe et recrute un pâtissier (F/H).
Vous serez en charge de la préparation des pâtisseries traditionnelles : entremets, mousses, tartes, pâtes à choux...

Vous travaillerez sous la responsabilité du gérant et vous serez en charge de toute la pâtisserie.
Vous aurez 2 jours de repos par semaine.
Horaires : 04h00-11h00

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon expérience