Pâtissier / Pâtissière

Vous serez en charge de la préparation et la réalisation des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène.

- Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure additifs...) pour la réalisation des tartes et pâtisseries;
- Confection des pâtisseries diverses et variées, tartes sucrées et salées.
Vous ne travaillerez ni les dimanches et jours fériés.
JOURS DE REPOS : mercredi et dimanche
CDI à pourvoir sur 35h. Salaire 2000 brut et plus selon compétence. Vous disposerez de 6 semaines de congés par an.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
• Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Confectionner des pâtisseries - Souhaité
• Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois et plus selon expérience