Pâtissier / Pâtissière

Nous recherchons pour notre Boulangerie Pâtisserie Snack, un Pâtissier / une Pâtissière.

Nous sommes situé à Pont de Clans à mi-chemin entre Nice et les stations de skis (isola 2000 et Auron).

Notre particularité : Le Four à bois !
Notre crédo : le savoir faire, la transmission, la qualité & le gout !

Vous serez en charge de :
-La préparation, confection de gâteaux, entremets, tartes et pâtisseries et spécialités pour notre boutique et aussi pour accompagner les moments forts de l'année (événements, Noël, Pâques etc...)
-La gestion des commandes et du réapprovisionnement pour la pâtisserie

Vous êtes: Polyvalent(e), rigoureux(se), organisé(e), vous savez travailler en autonomie sous la direction de votre responsable. Vous devez savoir vous adapter à la production en fonction du flux de clients, de la saisonnalité, tout en garantissant la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène et de qualité.

Salaire selon expérience.
2 jours de repos par semaine
Rémunération à définir ensemble (selon expérience) Heures Supp + Heures de Nuits + Majoration dimanche
Type d'emploi : CDI

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire selon profil