Pâtissier / pâtissière spécialisé(e) en pâtisseries orientales (H/F)

Pâtisserie L'Aziza place de la nouvelle aventure à Lille.
Cette boulangerie-pâtisserie propose des pains, des viennoiseries classiques et des gourmandises orientales.

Pour une enseigne de boulangerie pâtisserie, vous travaillez en tant que pâtissier(ère) spécialisé(e) en pâtisseries
orientales. Vous confectionnez les produits en pâtisserie selon les règles s'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous
maîtrisez parfaitement la réalisation des spécialités orientales grâce à vos expériences précédentes.

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 1800,00 Euros sur 12 mois