Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons pour un de nos clients située à Serris (77) un(e) Pâtissier / Pâtissière .

Au sein des différents établissements, vous serez en charge de :
- Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP,
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente,
- Développer de nouvelles recettes,
- Gérer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs

Jours et horaires de travail variables.

horaires souvent décalés (tôt le matin) -

Description profil :
Vous avez une expérience d'1 ou 2 ans similaire sur ce type de poste.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous disposez d'un CAP en Pâtisserie.

Prévoir un moyen de transport car horaires décalés

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,80 Euros à 16,20 Euros