Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La maison Clerault, boulangerie pâtisserie artisanale 100 % fait maison, recherche 1 Pâtissier (H/F) en CDI 42h semaine .

Venez rejoindre notre équipe et développez vos talents au sein de notre entreprise familiale située sur la côte atlantique, à La Baule (44).

Nous sommes une équipe soudée, de passionnés, qui prône la qualité des produits et du service client. Vous rejoindrez une équipe motivée et travaillerez dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Le poste :

Sous la responsabilité de la Cheffe Pâtissière, vos missions seront :

- La réalisation des pâtisseries et gâteaux vendus en magasin ;

- La gestion des stocks pâtisserie ;

- Le respect de la chaine du froid ;

- La préparation des crèmes, et cuisson des pâtes relatives à la pâtisserie.

Qualités requises :

- Talent pâtissier affirmé ;

- Curiosité et forte créativité ;

- Rigoureux, autonome, motivé ;

De formation CAP Pâtisserie, vous justifiez d'une première expérience dans la conception de pâtisseries.

Prise de poste septembre 2023

Possibilité de logement T2 en bord de mer

Salaire motivant selon expérience.

Horaires : 42H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois