Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Alice&Jules de St Etienne Monthieu (Groupe Crescendo Restauration) recherche son pâtissier H/F.
La boulangerie Jules, La Boulangerie à la française ou tout est "Home Made".

Votre mission principale:
Préparer, fabriquer et cuire les produits vendus en magasin dans le respect des normes.

Vous serez en charge de :
-Appliquer la politique commerciale de la société
-Travailler dans les normes HACCP et Sécurité
-Respecter les flux techniques
-Gérer les flux de production et clients

Profil:
-Diplômé d'un CAP Pâtissier
-Connaissance des règles de sécurité
-Professionnel autonome, parfaite connaissance des produits et Process de fabrication
-Rigoureux et respectueux des procédures
-Aime travailler en équipes
-Dynamique et passionné
du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire

Poste à pourvoir rapidement

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon expérience