Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans une boulangerie pâtisserie artisanale située à MER, vous serez chargé/e des missions suivantes :
Assurer la fabrication d'une large gamme de desserts et de gourmandises
Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
Gérer la planification de la production
Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine
Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé
Connaître et respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication.
Fermé le dimanche - Repos 2 jours le mercredi et le dimanche

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil et/ou expérience