Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Encadré.e par votre responsable et en collaboration avec l'équipe de production, vous participez à:
-La confection de nos pâtisseries et nos autres gourmandises, en soignant leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
-La cuisson de notre gamme viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche )
-La réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades ).
Vous serez en mesure:
-de garantir le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
-d'assurer une quantité de fabrication suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle
-de respecter les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil :
Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie
Vous êtes une personne rigoureuse, organisée et dotée d'une rapidité d'exécution
Vous aimez travailler dans un environnement propre et attachez une importance particulière aux règles d'hygiène
Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre capacité d'adaptation et votre polyvalence
Vous disposez une première expérience sur un poste similaire

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Négociable selon expérience