Pâtissier / Pâtissière en restauration d'entreprise (H/F)

Cuisinetvous fait du recrutement pour la restauration collective. Prestataire de service , Cuisinetvous vous accompagne pour vous proposer des postes et vous présenter à ses clients.

Cuisinetvous recherche pour un de ses clients , plusieurs Pâtissiers/Pâtissières pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise .
Poste du Lundi au Vendredi de 07h00 à 15h00 , repos jours fériés et week-end.
Poste pour travailler en AUTONOMIE ou EN ÉQUIPE pour des sites variants entre 400 couverts et 900 couverts avec environ 200 à 400 pâtisseries / jour .
Production à partir de produits frais et recettes sur fiches techniques issues de MOF.
La création et les idées issues de la pâtisserie commerciale pourront être également mises en place.

Postes basés à Neuilly 92 , La Défense 92 , Boulogne 92 , Paris.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Calcul de quantité - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 13 mois