Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Restaurant traditionnel avec une équipe jeune et dynamique en bord de Maine.

L'Auberge de Chanteclair à Bouchemaine recrute un(e) Pâtissier/ère en CDI contrat 35h.
Elaboration des desserts, création de carte, de suggestion, tenir son poste propre...
Possibilité d'évolution dans le futur. Vous pouvez laissez parler vos envies de créer avec grand plaisir.

Fermeture estivale le mardi soir, mercredi toute la journée et le dimanche soir.
Fermeture hivernale de mi-octobre à début avril. Le lundi soir, mardi soir, mercredi toute la journée, jeudi soir, dimanche soir.
Fermé à Noël et au nouvel an.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon profil